🍝 Antipasti Liguri
Scopri gli antipasti tipici della cucina ligure: capponada, acciughe e molto altro.
La Tradizione Culinaria Ligure
La cucina ligure è un patrimonio gastronomico unico, caratterizzato dall'uso sapiente delle erbe aromatiche, dell'olio extravergine d'oliva e dei prodotti del mare. Dal celebre pesto genovese alla focaccia, dalle trofie ai ravioli, ogni piatto racconta secoli di storia e tradizione marinara. Scopri le ricette autentiche tramandate di generazione in generazione.
3 ricette della tradizione ligure
🥗 Antipasto Consigliata ⏱️ 3 ore Acciughe alla Ligure
Anciöe a-a ligure
Antipasto
Le acciughe alla ligure sono un antipasto tradizionale della cucina genovese, preparate con acciughe fresche marinate in olio, limone e prezzemolo.
🥗 Antipasto ⏱️ 50 min Capponada
Capponâa
Antipasto
La capponada è un'insalata marinara ligure a base di gallette del marinaio ammollate, condite con pomodori, olive, acciughe e capperi.
🥗 Antipasto ⏱️ 24 ore 30 min Scabeggio di Moneglia
Scabeccio
Antipasto
Lo scabeggio è un antipasto tipico di Moneglia: pesce fritto marinato in aceto con cipolla, alloro e spezie, da gustare freddo.